Cách làm thạch cà phê phô mai ngon khó cưỡng cho mùa hè năm nay

18-04-2017 07:35:00

Thạch cà phê phô mai với lớp vỏ thạch dẻo dai trong suốt thơm nức mùi cà phê, quyện với vị bùi béo của phô mai bên trong vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

100gr đường

5gr bột rau câu

5gr bột cà phê đen

500ml nước

4 miếng phô mai

Cách làm:

Bước 1

Bạn cho bột thạch vào 1 cái bát, thêm đường, bột cà phê và trộn đều lên.

Bước 2

Cho nước vào nồi bật bếp nấu cho sôi nước sau đó cho bát bột rau câu đã trộn đều khi nãy vào, khuấy đều cho tan và nấu cho rau câu sôi 2-3 phút là tắt bếp.

Bước 3

Bạn đổ 1 lớp mỏng rau câu vào khuôn, chờ cho rau câu nguội bớt và hơi se mặt, phần rau câu còn lại bạn giữ cho rau câu ấm nóng để rau câu không bị đông lại nhé.

Bước 4

Khi lớp rau câu đã se mặt, bạn xếp phô mai đặt vào khuôn và đổ hết chỗ rau câu còn lại vào khuôn, chờ cho nguội hẳn thì đem cất tủ lạnh cho rau câu đông lại. Sau khoảng 2 tiếng bạn lấy rau câu ra và cắt miếng vừa ăn để thưởng thức.

Thành phẩm:

Thạch cà phê phô mai với lớp vỏ thạch dẻo dai trong suốt thơm nức mùi cà phê, quyện với vị bùi béo của phô mai bên trong vô cùng hấp dẫn. Đây là 1 món tráng miệng vừa dễ làm, vừa thơm ngon, ngọt mát rất hợp cho những ngày hè sắp tới.

Cách làm thạch cà phê phô mai ngon khó cưỡng cho mùa hè năm nay - Ảnh 5.

Chúc gia đình bạn ngon miệng!

 Hương Giang / Theo Trí Thức Trẻ
Từ Khóa

thạch rau câu

 

thạch cà phê

 

Món ngon mùa hè

 

thạch phô mai

"Người bí ẩn" tập 12: Người có khả năng hứng bia bằng đầu

"Người bí ẩn" tập 12: Người có khả năng hứng bia bằng đầu