Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất

Hằng MT, ảnh: afamily.vn, Theo Trí Thức Trẻ

Bún chân giò là món ăn đơn giản dễ làm mà vẫn ngon và đủ chất, rất hợp dùng làm món ăn sáng trong mùa đông lạnh.

Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 1
 Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bún chân giò:

1 chân giò lợn, chọn chân trước sẽ nhiều nạc hơn.

3 quả cà chua, 1 quả dứa, bún, hành lá, rau thơm, ớt cay, hành khô.

Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm ngon.


Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 3
Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 4

Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 5

Chân giò chặt khúc vừa ăn, luộc sơ qua một lần rồi rửa sạch bằng nước lạnh.


Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 6

Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 7

Hành khô băm nhỏ, phi thơm rồi trút cà chua vào xào mềm.


Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 8

Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 9

Sau đó thêm dứa vào đảo qua.


Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 10

Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 11

Cho chân giò đã rửa sạch vào nồi nước mới


Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 12

Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 13

Thêm dứa và cà chua đã xào ở trên, ớt cay (nếu bạn ăn cay được). Nướng thêm củ hành khô bỏ vào cho thơm.


Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 14

Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 15

Nêm gia vị cho vừa miệng. Chú ý nước mắm chỉ thêm vào khi vừa tắt bếp. Nấu nhỏ lửa cho tới khi chân giò chín giòn, đừng hầm lâu quá chân giò sẽ mềm không ngon. hành quả thu được là một nồi nước dùng rất trong, chân giò trắng giòn, rất hợp để ăn cùng với bún. Khi ăn bạn sắp bún ra tô, thêm hành lá rồi chan nước dùng kèm dứa, cà chua và chân giò nhé!


Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 16

Mùa đông về, các món bún, phở, miến ăn nóng thường được nhiều người yêu thích dùng làm món ăn sáng, vừa ấm người lại vừa chắc dạ. Món bún chân giò cũng là một trong số các món bún được bán bên ngoài khá nhiều, tuy nhiên nếu có thể bạn hãy làm món này để cả nhà thưởng thức nhé. Nếu sợ đun chân giò lâu, bạn có thể đun sẵn chân giò và sơ chế các nguyên liệu khác từ tối hôm trước, khi ăn chỉ việc đun nóng nêm nếm lại là xong!

Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 17

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún chân giò!


Cho bữa trưa văn phòng ngon miệng, bạn hãy chọn món bún bò Nam Bộ nhé!
Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 18

Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm