Bữa trưa có món mì xào này làm nhanh mà ăn ngon hết cỡ

Hường Nguyễn, Theo Helino

Mì xào ngao tuy là một món ăn đơn giản, chế biến cũng rất nhanh nhưng lại đem đến vị ngon bất ngờ.

Nguyên liệu:

15-20 con ngao

100g mì spaghetti

7-8 tép tỏi thái lát

Vài quả ớt khô cắt khúc

50ml rượu trắng

75ml dầu oliu hoặc dầu ăn

Một ít muối và bột rau mùi tây

1 lít nước

Cách làm:

Ngao rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng cho ngao nhả hết bùn cát khoảng 3 giờ. Sau đó rửa sạch ngao. Đun sôi một nồi nước với chút muối rồi cho mì vào luộc chín sau đó vớt ra để ráo nước. Cho một ít dầu oliu vào mì trộn đều cho tơi.

Bữa trưa có món mì xào này làm nhanh mà ăn ngon hết cỡ - Ảnh 1.

Đổ dầu vào chảo đun nóng rồi thêm tỏi, ớt vào xào thơm. Tiếp đó đổ ngao vào xào chung.

Bữa trưa có món mì xào này làm nhanh mà ăn ngon hết cỡ - Ảnh 2.

Khi ngao bắt đầu mở miệng thì đổ 50ml rượu trắng vào, đậy nắp chảo vào nấu cho ngao chín.

Bữa trưa có món mì xào này làm nhanh mà ăn ngon hết cỡ - Ảnh 3.

Cho mì vào chảo ngao đảo đều, rắc thêm bột rau mùi tây vào là hoàn thành. (Bạn không cần nêm thêm muối vì ngao đã có vị mặn sẵn).

Bữa trưa có món mì xào này làm nhanh mà ăn ngon hết cỡ - Ảnh 4.

Mì xào ngao tuy là một món ăn đơn giản, chế biến cũng rất nhanh nhưng lại đem đến vị ngon bất ngờ. Mì xào ngao với vị đậm đà của ngao quyện với từng sợi mì hấp dẫn lắm nhé!

Bữa trưa có món mì xào này làm nhanh mà ăn ngon hết cỡ - Ảnh 5.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Blognaver

Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm