Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn

Biên dịch: Alice, Theo BSC,
Chia sẻ

Món bánh quy chanh rất dễ làm lại có vị chua chua của chanh kèm vị the vừa phải của vỏ chanh vàng sẽ khiến bạn rất thích thú!

Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 1

Để làm bánh quy chanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

100g bột mì

100g bơ

60g đường bột

2 quả trứng

2 trái chanh vàng

100g tinh bột ngô

Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 2
Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 3

Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 4

Chanh rửa sạch, bào vụn vỏ chanh.


Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 5

Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 6

Trứng luộc chín lấy phần lòng đỏ. Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng.


Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 7

Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 8

Dùng máy đánh trứng đánh mịn bơ.


 Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 9

Thêm đường bột vào.


 Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 10

Tiếp tục cho vỏ chanh bào.


Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 11

Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 12

Lòng đỏ trứng rây qua rây cho mịn sau đó cho vào hỗn hợp trên.


 Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 13

Vẫn tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp đồng nhất thì thêm bột ngô và bột mì đã trộn đều vào.


Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 14

Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 15

Sau đó dùng tay nhào kỹ bột bánh trở thành 1 khối mịn mượt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ khoảng 40 phút.


Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 16

Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 17

Chuẩn bị khay nướng đã lót sẵn giấy bạc hoặc lót sẵn tấm silicon, nặn bánh thành từng viên tròn nhỏ trọng lượng khoảng 7g sau đó ấn dẹt xuống mặt phẳng khay.


 Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 18

Dùng nĩa nhẹ nhàng ấn xuống viên bánh để có những đường vân trên bề mặt bánh.


Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 19

Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 20

Đem nướng bánh ở 170 độ C khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra khỏi lò, để thật nguội sau đó cho vào hộp kín để dùng dần.


Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 21

Món bánh quy chanh rất dễ làm lại có vị chua chua của chanh kèm vị the vừa phải của vỏ chanh vàng sẽ khiến bạn rất thích thú. Bánh quy chanh rất hợp dùng như món điểm điểm tâm cùng một ly trà thơm phức hoặc làm món để dành ăn chơi trong nhà đấy!

Bánh quy chanh chua thơm siêu hấp dẫn 22

Chúc bạn thành công!

Chia sẻ