Bánh bí đỏ ngon bổ rẻ cho cả nhà
Bí đỏ là loại thực phẩm rất bổ dưỡng đặc biệt đối với trẻ em và phụ nữ có thai. Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn có chiếc bánh bí đỏ thơm ngon chiêu đãi cả nhà!
Nguyên liệu: - 300gr bí đỏ - 150gr đường - 300gr bột mì - 1/2 muỗng cafe bột nổi - 50gr sữa chua - 2 quả trứng gà - 150gr bơ nhạt - 50gr nho khô | |
Bước 1: Bí đỏ cắt khối vuông, hấp chín mềm. | |
Dùng muỗng tán nhuyễn bí đỏ cho mịn. | |
Bước 2: - Rây bột mì và bột nở. - Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. | |
Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh tơi bơ cho mềm, vừa đánh vừa
múc từng muỗng đường vào. Đánh một lúc sẽ thấy bơ có màu trắng nhạt do
đường và bơ đã hòa quyện với nhau. | |
- Cho lần lượt từng quả trứng vào dùng máy đánh liên tục. | |
- Vừa đánh hỗn hợp trứng vừa rắc xen kẽ 1 muỗng bột mì... | |
... rồi đến 1 muỗng bí đỏ nghiền. Làm lần lượt cho đến khi hết. | |
Bước 4: - Nho khô ngâm nước ấm cho mềm, lăn qua 1 lớp bột mì. - Cuối cùng, cho sữa chua, nho khô, va ni vào hỗn hợp bột, trộn đều. | |
Bước 5: - Đổ bột vào khuôn nướng, vặn nhiệt độ 180 độ C. | |
Nướng chừng 40 phút rồi dùng tăm xăm thử thấy không dính tăm là bánh chín. |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Bí đỏ rất tốt cho sức khỏe của bé, tuy nhiên bé yêu của bạn lại không thích ăn rau củ trong bữa cơm. Hãy làm mới món bí đỏ bằng cách bọc bí với trứng cút và chiên xù nhé, chắc hẳn bé sẽ rất thích đấy!