Tự làm vỏ hoành thánh thật đơn giản!

29-05-2011 14:01:01

Những chiếc vỏ hoành thánh này có thể được cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần hoặc ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tháng cơ đấy!

 
Nguyên liệu:
 
1 trứng
250g bột mì
80-90ml nước
1/2 muỗng cafe muối
Bột bắp hoặc bột năng để làm bột áo.
 
Bước 1:
 
Đánh tan trứng với muối và một phần nước (chừa nước lại để thêm từ từ, nếu không bột sẽ nhão).
 
Bước 2:
 
Rây bột mì vào một tô lớn, tạo một cái giếng ở giữa. Rót hỗn hợp trứng vào, dùng muỗng khuấy đều.
 
Nếu thấy bột khô thì thêm nước từ từ, nhồi đều cho đến khi bột mịn, dẻo.
 
Bước 3:
 
Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lại cho bột nghỉ 30-60 phút (bột nghỉ càng lâu thì càng dễ cán mỏng).
 
Bước 4:
 
Rây bột áo ra mặt phẳng, chia bột làm 2-3 phần cho dễ cán (phần chưa cán sẽ bọc nilon cho khỏi bị khô). Cán mỏng bột.
 
Bước 5:
 
Dùng dao cắt miếng vuông, hoặc dùng khuôn cắt dạng tròn cắt miếng tròn tùy ý.
Vậy là bạn có những chiếc vỏ hoành thánh chuẩn bị cho món hoành thánh chiên hay súp hoành thánh rồi! Những chiếc vỏ hoành thánh này có thể được cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần hoặc ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tháng cơ đấy:
 
 
Chúc các bạn thành công nhé!
 
Theo Ngọc Liên / MASK Online
Từ Khóa

món tàu

 

trứng gà

Món "Gỏi Nấm Bào Ngư" bổ dưỡng cho gia đình