Tiết kiệm thời gian với thực đơn cơm tối lạ miệng

1. Canh ngao nấu chua


Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh ngao nấu chua:

- 1kg ngao
- 1 quả cà chua to
- Rau dăm, hành lá
- 4 - 5 quả sấu
- Dầu ăn, hạt nêm

	Ngao ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút cho nhả bớt cát rồi cho vào nồi luộc đến khi ngao há miệng thì tắt bếp, tách lấy phần thịt ngao, rửa lại vài lần cho sạch. Nước ngao gạn lấy phần nước trong, để riêng.
	Cà chua bổ múi cau. Hành lá, rau răm cắt khúc ngắn. Phần đầu trắng của hành lá bạn xắt nhỏ, để riêng.
	Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho phần đầu trắng hành lá vào phi thơm rồi đổ cà chua vào xào mềm. Thêm ngao cùng 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều khoảng 2 phút.
	Thêm sấu nước vừa ăn, đun sôi rồi bớt lửa đun tiếp khoảng 3-4 phút thì dầm sấu, nêm nếm lại cho vừa ăn, thả rau răm và hành lá rồi tắt bếp. Múc canh ngao ra bát.

Món canh ngao nấu chua rất dễ ăn dù thời tiết nóng hay lạnh, đây là một trong những món được cả gia đình mình yêu thích. Ngao cũng giúp bổ sung rất nhiều chất vi lượng tốt cho sức khỏe của cả nhà nữa đấyy!