Thực đơn ngày nóng: 50.000 đồng vừa rẻ, vừa ngon

17-06-2010 07:11:50

Giá cả lại cực kỳ hợp lý với thu nhập hiện nay của các gia đình. Việc nấu nướng cũng đơn giản để bạn đỡ phải đứng nấu bếp lâu trong mùa hè nóng nực.

aFamily sẽ lần lượt gợi ý với các bà nội trợ những bữa cơm gia đình có giá cả hợp lý dành cho 2 bố mẹ và 2 con. Đơn giá mỗi bữa cơm dao động trên dưới 50.000đ/tiền nguyên liệu.
 
Thực đơn hôm nay gồm có các món: Canh cua mướp – mùng tơi, sườn chua ngọt, cà muối.

Món sườn:

Sườn: 24.000đ/4 lạng (chặt phần xương cục để ninh/nấu canh cho bữa khác)

Cà chua: 2.000đ/2 quả

Hành khô + tỏi + dầu hào + tiêu + nước mắm: nhà có sẵn.

Hành lá: 500đ

Cách làm món sườn:

Ướp sườn với hành khô, tỏi khô băm nhỏ + dầu hào + mắm/hạt nêm + tiêu 30 phút trước khi nấu.
 

Bắc chảo nóng, cho một chút dầu ăn, rán sườn săn lại, hơi xém xém màu vàng. Vớt hành và tỏi vừa dùng ướp thịt trong bát ướp vừa nãy, đảo cùng sườn cho thơm.

Cho cà chua, đảo đều, đun cho mềm cà chua ra thì đổ vào 1/2 bát nước.

Hạ lửa, đun 30 phút là mềm sườn, cạn nước sệt sệt, cho hành lá, rắc chút tiêu, rồi tắt bếp.

Nếu nhà ai thích ăn ngọt và cay, nêm thêm đường và ớt vào nhé!

Món canh cua mướp – mùng tơi – rau đay

 Cua: 2 lạng = 20.000đ

Mồng tơi + mướp: 3.000đ

Cà pháo muối chua ăn liền vài bữa

Cà chưa muối: 8.000đ/kg.

Cà mua sẵn: 2.000đ/ăn một bữa.
 
Đảm bảo, mẹ nấu bữa cơm này hết khoảng 1 giờ đồng hồ. Mâm cơm ngon lành của nhà mình đây:

Tổng cộng chi phí cho bữa ăn: khoảng 50.000đ/bữa, đảm bảo tiêu chí ngon - bổ - rẻ, bố con lại rất thích. 

Lưu ý: Các mẹ có thể mua cả 1 kg cua về, rửa và làm sạch sẽ, chia nhỏ để lên ngăn đá. Cua mua  cả cân, giá rẻ, làm một lần cho tiện. Lúc nào mẹ không có thời gian, vẫn có cua sạch sẽ nấu cho cả nhà trong mùa hè oi bức.

Có thể mua một số món hoa quả để ăn tráng miệng sau bữa ăn hoặc lúc nào buồn mồm thì ăn thêm.
 
Các mẹ hãy chia sẻ thực đơn bữa cơm gia đình mình về banbientap@afamily.vn nhé. Nhớ đảm bảo tiêu chí cho bữa cơm là Nhanh - Gọn - Ngon - Bổ - Rẻ.
 
Bảo Châu
(Tổng hợp)
 
Từ Khóa

Hướng dẫn nấu món "Bò tiềm thuốc bắc và ngũ quả"