Thực đơn 2 trong 1 cho bữa tối làm nhanh ăn ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này:

- 1 con cá diêu hồng 800g: 48,000vnđ

- 2 quả trứng gà: 6,000vnđ

- 400gr khổ qua bào: 8,000vnđ

- Cà chua, hành lá, cần, tỏi: 8,000vnđ

- Rau sống (tuỳ chọn)

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá và cần cắt khúc vừa ăn. Cá rửa sạch, cắt khúc.

Dầu nóng cho cá vào chiên vàng. Phần đầu cá sẽ dùng để nấu canh còn phần mình cá sẽ chiên giòn để ăn cùng nước mắm chua ngọt.

Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng sau đó cho cà chua đảo đến khi cà chua mềm thì thêm nước, gắp đầu cá đã chiên cho vào nồi canh. Nêm nếm cho vừa khẩu vị.

Cho hành lá và hành cần vào tô lớn khi canh sôi đổ nước dùng vào tô và dùng nóng chung với cơm.

Phần cá còn lại chiên giòn ăn cùng nước mắm chua ngọt và rau sống.

Khổ qua xào trứng:

Khổ qua rửa sạch, để ráo. Chảo nóng cho tỏi phi vàng tiếp đến thêm khổ qua vào xào trên lửa lớn, trứng cho vào bát đánh đều cùng với 2 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu.

Cho trứng vào xào chung với khổ qua.

Khổ qua chín cho ra đĩa thêm tiêu và hành lá dùng chung với cơm.