Súp hải sản bổ dưỡng

, 2009-02-05T08:42:55

Món súp này rất bổ dưỡng với nhiều loại hải sản và rau củ. Một bát súp này giúp bạn thấy lạ miệng dễ ăn mà lại đủ chất và chắc chắn bọn trẻ cũng rất thích đấy.

	Nguyên liệu: 3 lạng khoai tây 5 lát thịt nguội 1 củ hành tây 1/2 củ cà rốt 1 chén rượu vang Nước dùng Cà chua hộp hoặc cà chua tươi Ngao, thịt tôm, thịt cua, cá mỗi loại 100 gr (lượng hải sản có thể tùy thích bạn) 1 nhúm rau mùi, ớt chuông 1 quả
	Cách làm: Khoai tây nướng hoặc luộc chín, xiên chiếc dĩa vào thấy mềm tay là được
	Hành tây thái nhỏ
	Ớt chuông bỏ đầu, thái hạt lựu
	Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu
	Thịt nguội thái miếng vuông vừa ăn
	Cho thịt nguội vào chảo xào chín săn rồi bỏ ra. Nếu có giấy thấm dầu thì bạn thấm cho khô dầu bám trên thịt
	Tiếp theo cho hành tây vào xào, cho tiếp ớt và cà rốt đã thái hạt lựu vào xào chín

	Cho 1 chén rượu vang vào nồi đun tiếp Sau đó cho nước dùng vào, nếu là nước luộc ngao hoặc tôm cua thì càng ngon Cho nước dùng xong thì bạn cho cà chua hộp vào đun cùng Ở bước này bạn có thể dùng cà chua tươi, thái miếng cũng được
	Thịt cá thái miếng vuông
	Tôm tươi lột vỏ Nếu có ngao thì bạn tách vỏ lấy thịt ngao ra
	Khoai tây luộc chín từ trước thái miếng vừa ăn rồi cho vào nồi đun
	Tiếp theo mới cho các loại hải sản đã chuẩn bị vào: thịt cá, thịt tôm, ngao và thịt cua đun sôi trong 5 phút
	Cho thịt nguội xào săn lên trên và rắc rau mùi băm nhỏ vào