Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa?

Panda,
Chia sẻ

Những chiếc nem cốm giòn tan, thơm nhẹ mùi cốm là kết quả của biến tấu với món nem rán truyền thống sẽ khiến bạn phải say mê khi nếm thử!

Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 1


Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 2
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nem cốm:

200g thịt nạc vai xay nhuyễn
100g cốm
½ củ cà rốt, ½ củ hành tây
3-4 tai mộc nhĩ, 1 lạng miến dong
Hành lá, hạt tiêu
2 lòng đỏ trứng gà
Bánh đa nem

Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 3
Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 4
Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 5

Cà rốt thái nhỏ.

Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 6

Mộc nhĩ ngâm nở thái sợi.

Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 7
Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 8

Hành tây, hành lá thái nhỏ.

Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 9

Miến dong ngâm nước lạnh 3-5 phút, bạn chỉ nên ngâm miến đến khi mềm có thể cắt được, không nên ngâm quá lâu miến sẽ bị ngấm nước, nem sẽ kém giòn nhé!

Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 10
Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 11

Trộn miến, thịt nạc, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây, cốm với 2 lòng đỏ trứng gà, 1 chút hạt tiêu. Khi làm nhân nem chỉ dùng lòng đỏ mà không dùng lòng trắng khiến nem của bạn không bị ướt và ỉu, ngoài ra khi rán cũng không bị nổi bọt nữa.

Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 12
Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 13

Cuốn nem thành các cuộn tròn.

Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 14
Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 15

Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi thả nem vào rán vàng rồi vớt ra giấy cho ráo dầu.

Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 16


Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 17
Thành phẩm bạn sẽ có những chiếc nem giòn tan, thơm nhẹ mùi cốm. Với chút biến tấu cho món nem truyền thống, thêm chút hương vị mùa thu vào món ăn chắc chắn bạn sẽ có kết quả bất ngờ đấy. Nem cốm bạn hãy chấm với nước mắm pha chua ngọt bình thường nhé, ăn kèm với cơm hay bún đều rất tuyệt.

Nem cốm ngon lạ - bạn đã thử chưa? 18

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Chia sẻ