Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn

Kim Oanh,
Chia sẻ

Món mì xào giòn vô cùng hấp dẫn với sự hài hòa trong hương vị với vị ngọt mềm của rau và cái giòn của mì, của các loại hải sản.

Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 1

Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 2

Để làm món mì xào giòn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 3 gói mì ăn liền

- 200g mực ống tươi

- 300g tôm

- 500g rau cải bó xôi

- 1 củ cà rốt

- 1 mẩu gừng, hạt nêm, hạt tiêu.

Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 3
Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 4
Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 5

Mực làm sạch, cắt khoanh dày khoảng 1,5cm. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng tôm.


Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 6

Ướp tôm và mực với hạt nêm, hạt tiêu và 1 mẩu gừng bằm nhỏ.

Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 7
Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 8

Rau rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm. Cà rốt cạo vỏ, cắt khoanh dày khoảng 0,5cm rồi trụng trong nước sôi khoảng 2 phút.

Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 9
Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 10

Lấy mì ra khỏi gói, ngâm trong nước sôi khoảng 3 phút để mì chín tới.

Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 11
Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 12

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho mì vào chiên giòn cả 2 mặt thì lấy ra, để ráo.

Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 13
Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 14

Chắt bớt dầu ăn trong chảo đã chiên mì, trút tôm và mực vào xào chín.


Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 15

Cho cà rốt vào đảo cùng khoảng 1 phút.

Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 16
Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 17

Cho rau cải vào chảo tôm mực xào đều, nêm 1 muỗng canh dầu hào rồi xào chín thì tắt bếp.

Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 18
Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 19

Xếp rau ở dưới cùng rồi đặt mì lên, cuối cùng bày tôm, cà rốt và mực lên trên cho đẹp. Dùng nóng là ngon nhất.

Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 20
Món mì xào giòn vô cùng hấp dẫn với sự hài hòa trong hương vị với vị ngọt mềm của rau và cái giòn của mì, của các loại hải sản. Cuối tuần bạn chỉ cần làm một bữa mì xào giòn ăn kèm salad hay dưa leo trộn chua cay là đủ cho cả nhà đổi bữa rồi!

Món ngon cuối tuần: Mì xào giòn 21

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chia sẻ