Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất

28-03-2013 00:01:06

(Aìamily.vn) Làm bánh trứng đơn giản cả về nguyên liệu lẫn cách làm, chỉ vài chiếc bánh cùng một ly sữa hay nước trái cây là bạn sẵn sàng để khởi đầu ngày mới rồi!

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 1

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 2

Để làm bánh trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

- 150g bột mỳ
- 50g bột đậu nành
- 2 quả trứng
- Vài cọng hành lá và rau mùi
- Ít hạt tiêu, muối và dầu ăn

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 3

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột làm bánh trứng:

Hành lá xắt nhỏ. Cho bột mỳ, bột đậu nành vào một bát trộn lớn.

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 4

Đập 2 quả trứng vào bát bột, thêm nước và khuấy đều, vừa khuấy vừa thêm nước từ từ để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 5

Sau đó cho hành lá xắt nhỏ và chút xíu muối vào, khuấy đều.

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 6

Bước 2: Chiên bánh:

Quết một lớp dầu ăn thật mỏng lên khắp bề mặt chảo, đun nóng rồi đổ một muỗng canh bột vào.

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 7

Dùng đáy muỗng dàn đều hỗn hợp bột trên chảo cho bánh không quá dày. Ở bước này bạn nhớ để nhỏ lửa thôi kẻo bánh bị xém quá mất ngon nhé!

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 8

Bước 3:

Khi thấy một mặt bánh đã se, rìa bánh hơi bong lên thì dùng đũa lật bánh để chiên mặt còn lại. Nếu muốn ăn mềm thì bạn không cần phải lật bánh nữa. Lửa nhỏ với hơi nóng từ từ đủ để làm chín lớp bánh mỏng và sẽ giữ được độ mềm cho từng miếng bánh.

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 9

Trước khi gắp bánh ra, rắc một ít hành lá chần sơ vào cho thơm.

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 10

Cuộn từng chiếc bánh lại với một cây tăm và thưởng thức theo khẩu vị riêng của mình. Ở đây mình rắc thêm một ít hạt tiêu cho thơm.

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 11

Với một chút biến tấu đơn giản lại không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có thêm một món ăn mới khá lạ miệng từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc.

Từng miếng bánh mềm thơm nhưng vẫn có độ dai dai khi thưởng thức rất thú vị. Chút tiêu thêm vào không chỉ gia tăng khẩu vị mà còn kích thích vị giác với chút cay nhè nhẹ.

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 12

Bạn có thể làm bánh trứng cho thực đơn sáng của gia đình hay bữa ăn vặt cho con cũng rất dinh dưỡng và ngon miệng.

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 13

Vào mùa hè, bạn làm bánh trứng ăn kèm với trái cây và ly sữa là tuyệt nhất đấy!

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 14

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!



Nếu ngại món chiên gây ngán, bạn hãy thử món bánh đậu nhân thịt nóng hổi cực ngon nhé!

Làm bánh trứng chiên ăn sáng nhẹ bụng mà đủ chất 15
 
Thúy Phạm, ảnh: BSC

Hướng dẫn mẹ cách tắm cho bé sơ sinh "chuẩn" nhất