Kem xoài mát lạnh giải nhiệt mùa hè

03-05-2011 14:01:00 | Andy, ảnh: aFamily.vn

Không dùng kem tươi nên kem xoài không có vị béo ngậy nhưng lại có vị chua, thơm rất thú vị. Loại kem này gọi là Sorbet, rất được ưa chuộng ở các nước châu Âu khi hè về.

 
Nguyên liệu:
 
2 quả xoài chín
80g đường
80ml nước
2 thìa cà phê nước chanh
Một nhúm muối
1 thìa cà phê rượu Tequila.
 
Bước 1:
 
Xoài cắt thành các miếng vuông nhỏ, cho vào máy xay sinh tố.
 
Bước 2:
 
Thêm đường, muối, rượu Tequila, nước và nước cốt chanh.
 
Xay đến khi bạn có được hỗn hợp nước xoài mịn, sánh.
 
Bước 3:
 
Cho nước xoài vào tô của máy làm kem, bật máy trong khoảng 25 phút hoặc cho tới khi kem đặc lại như ý bạn mong muốn là xong.
 
Bước 4:
Nếu không có máy làm kem, bạn hãy cho nước xoài vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 2 tiếng cho kem đông lại thì lấy ra xới đều.
 
Bước 5:
 
Tiếp tục cho kem vào ngăn đá 2 tiếng và xới đều lần cuối rồi đặt lại tô kem vào ngăn đá thêm 1 tiếng trước khi dùng bạn nhé!
Kem xoài không dùng kem tươi nên không có vị béo ngậy nhưng khi ăn có vị chua, thơm rất thú vị. Loại kem này gọi là Sorbet, rất được ưa chuộng ở các nước châu Âu khi hè về:
 
 
Chúc các bạn thành công và làm được những mẻ kem thật ngon cho gia đình mình hè này nhé!
 

Mẹo vặt cắt dưa hấu bỏ vỏ đầy sáng tạo