Kem hay sorbet đều ngon tuyệt vời
Kem hay sorbet đều ngon. Món tráng miệng mà hầu như ai cũng thích bởi cái lạnh nơi đầu lưỡi vị ngọt, thơm của từng loại.
Kem được làm từ sữa, kem tươi và tùy vào từng loại mà thêm mùi vị khác nhau. Còn sorbet là một dạng kem nhưng không có sữa, không kem tươi chỉ có trái cây là chính. Mời các bạn thử món kem dâu, sorbet dâu, sorbet đào và dưa vàng.
1. Kem dâu
Nguyên liệu
200g dâu chín, 100ml sữa tươi,100ml kem tươi ( có thể thêm nếu thích béo), 50g đường
1 lát chanh và chút muối
Thực hiện
Sữa, kem tươi đường cho vào nồi đun sôi nhẹ. Cho ra chờ nguội.
Dâu rửa sạch, bỏ cuốn cắt nhỏ xay cùng với sữa đã làm nguội.
Cho vào hợp trữ trong tủ đá, khoảng 1 giờ lấy kem ra trộn đều.
Nguyên liệu
Khoảng 400g dâu/ dưa vàng/đào/ xoài …. tùy thích
1 lát chanh
Khoảng 30g đường ( nếu trái cây ngọt thì bớt lại, chua thì tăng thêm)
Thực hiện
Trái cây, đường, chanh cho vào máy xay sinh tố xay mịn, nhuyễn. Khi nào hỗn hợp sẽ sánh sền sệt.
Cho vào hợp và làm như cách làm kem, cứ 1 giờ đem ra trộn lại một lần.
