Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà

18-03-2013 14:01:06

(Afamily.vn) Cả 2 món ngon từ tôm này đều cực đơn giản và làm rất nhanh, thực đơn gia đình bạn sẽ thêm phần phong phú!

1. Tôm xốt tương cà

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 1

Nguyên liệu

- 12 con tôm

- Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 2

Bước 1:

Tôm cắt bỏ chân và râu.

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 3

Bước 2:

Dùng dao khứa một đường ở lưng tôm để rút chỉ. Sau đó bạn mở hé hé đường vừa rạch ra để tôm dễ thấm gia vị.

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 4

Bước 3:

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho 2 khúc hành và vài lát gừng vào phi thơm; khi bạn thấy hành và gừng hơi xém thì vớt ra.

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 5

Bước 4:

Cho tôm vào chiên đến khi tôm chuyển màu thì bạn lật qua chiên mặt còn lại rồi thêm nước tương và đường vào, đảo đều.

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 6

Bước 5:

Thêm tương cà và rắc gừng thái sợi vào chảo tôm, đảo đều.

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 7

Bước 6:

Thêm chút nước rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ đợi đến khi nước hơi keo lại thì bật lửa lớn và nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cuối cùng bạn chỉ việc gắp tôm ra đĩa, chan lên chút nước xốt là được.

Với tiêu chí làm nhanh - ăn ngon; món tôm xốt tương cà là một trong những món ngon từ tôm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn có vị chua ngọt vừa phải, rất đậm đà nên vô cùng đưa cơm, phù hợp với thực đơn bữa tối của cả nhà.

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 8

Không chỉ người lớn mà các bé hẳn sẽ rất thích món này đấy!

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 9

2. Tôm xào kim chi

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 10

Nguyên liệu:

- 200g tôm

- 200 kim chi

- Rượu trắng, tiêu, muối, tỏi, hành lá xắt nhỏ

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 11

Bước 1:

Tôm bỏ vỏ rồi xẻ một đường ngay lưng, rút bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, ướp với ít muối, tiêu và rượu.

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 12

Bước 2:

Kim chi cắt miếng vừa ăn, hành và tỏi băm nhỏ.

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 13

Bước 3:

Làm nóng chảo dầu, rồi cho tôm đã ướp vào xào cho tới khi tôm chuyển màu thì lấy ra đĩa để riêng, chừa lại dầu ăn trong chảo.

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 14

Bước 4:

Tiếp tục làm nóng chảo đã xào tôm, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho kim chi vào xào đều. Tiếp theo, bạn cho luôn phần tôm vừa xào phía trên vào chung luôn, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 15
Bước 5:

Lấy tôm ra đĩa, rắc chút hành lá cho đẹp rồi dùng nóng.
Mỗi lần mua hoặc làm kim chi bạn thường làm khá nhiều mà ăn một lần không thể hết; nên các món xào với kim chi sẽ là giải pháp tuyệt vời khi bạn không muốn kim chi để lâu bị chua quá. Tôm xào kim chi là một trong những món ngon từ tôm rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích, bạn sẽ thử chứ?

Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 16

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!



Đậu hũ hấp tôm là món ngon từ tôm với vị thanh nhẹ nên sẽ rất hợp cho bữa cơm mùa hè
Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà 17
 
Vy Trân, ảnh: BSC

Làm bánh Pancake hình mặt người độc đáo