Giòn ngon món mực xào rau củ

09-08-2012 14:01:06

Vị giòn, ngon, ngọt của món hải sản từ món ăn này sẽ giúp cho bữa cơm chiều của gia đình bạn thêm thú vị.

Giòn ngon món mực xào rau củ
 
Giòn ngon món mực xào rau củ      
 

Thành phần nguyên liệu cho 2 người ăn:

200gr mực ống, 150gr dứa, 200gr dưa leo, 150gr cà chua,vài cọng cần tây, hành tỏi, 1 thìa cà phê rượu (nếu có).

Giòn ngon món mực xào rau củ
 

Mực rửa sạch với muối, bỏ ra thớt, để dao 45 độ, khía các đường song song .

Giòn ngon món mực xào rau củ
 

Tiếp tục khía các đường xéo theo chiều ngược lại để tạo thành hình thoi trên con mực.

Giòn ngon món mực xào rau củ
 

Sau đó cắt thành khúc.

Giòn ngon món mực xào rau củ
 

Dưa leo bổ đôi, lấy ruột, thái khúc.

Giòn ngon món mực xào rau củ
 

Cà chua thái miếng cau.

Giòn ngon món mực xào rau củ
 

Dứa bỏ cùi, thái miếng hình cánh quạt.

Giòn ngon món mực xào rau củ      
 

Cần tây, hành cắt khúc.

Giòn ngon món mực xào rau củ
 

Phi vàng tỏi với dầu nóng trên chảo.Khi tỏi dứa vàng thì bỏ mực vào cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm.

Giòn ngon món mực xào rau củ
 

Sau khi mực săn và chín cho dứa vào xào cùng.

Giòn ngon món mực xào rau củ
 

Khi dứa đã ngã màu vàng đậm và mềm, bạn cho dưa và cà chua vào cùng, nêm thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa hạt nêm.

Giòn ngon món mực xào rau củ
 

Xào 3 phút thấy cà chua và dưa leo chín , bỏ cần tay, hành vào đảo vài cái tắt bếp.

Giòn ngon món mực xào rau củ
 

Dọn ra đĩa rắc thêm 1 ít hạt tiêu. Ăn cùng cơm trắng kèm xì dầu với ớt thái nhỏ để chấm cho thêm đậm đà.

Với mòn mực xào cùng dưa chuột, dứa cà chua có thể là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Vị chua ngọt của món ăn đánh thức vị giác làm cho chúng ta có cảm giác ngon miệng hơn, trong bữa cơm hàng ngày. Để thay đổi thành phần mới lạ món ăn trong bữa cơm hàng ngày tại sao bạn không thử làm món này xem sao.
 
Giòn ngon món mực xào rau củ
 
Chúc bạn ngon miệng!
 
 
Theo Celro, ảnh: aFamily.vn / Trí Thức Trẻ
Từ Khóa

ăn ngon

Vào bếp với món "Bò bít tết khổ qua"