Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

Baamboo, ảnh: aFamily.vn,
Chia sẻ

Món gân bò xào ngũ vị này sẽ khiến bạn vô cùng thích thú bởi hương vị độc đáo của nó, cả gân bò và các loại rau củ đều vô cùng giòn ngon đậm đà!

Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

 Nguyên liệu: 

 - 500gr gân bò 

 - 2 nhánh cần tây

 - 1/2 quả ớt chuông xanh 

 - 1/2 quả ớt chuông đỏ 

 - 1 củ hành tây 

 - 1 nhánh gừng 

 - Gia vị: bột nêm, dầu mè, dầu hào, giấm đỏ

Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

Bước 1:

- Gân bò rửa sạch với muối, để ráo.

- Chuẩn bị nồi nước sôi, thêm vài lát gừng đập dập vào, cho gân bò vào luộc chín. Vì gân bò rất cứng nên luộc phải hơn 2 tiếng mới mềm, hoặc bạn có thể dùng nồi áp suất thì nhanh hơn nhiều.

Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

 Bước 2:

 Cần tây rửa sạch , cắt khúc.

Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

 Củ hành tây lột vỏ, cắt múi.

Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

 Ớt chuông xanh đỏ cắt con cờ.

Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

 Gừng thái sợi.
Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

Bước 3:

 Tỏi băm nhuyễn, cho vào chảo dầu nóng phi vàng rồi thêm gừng, hành tây vào đảo đều.

Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

Bước 4:

Vặn lửa thật lớn, tiếp tục thêm gân bò, ớt chuông vào. Nêm dầu mè, dầu hào, đường, chút giấm đỏ (kíp chấp) sao cho có vị chua ngọt vừa ăn.

Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

 Cuối cùng cho cần tây vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

 Lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng và nước tương cắt ớt khoanh rất ngon!


 Các món xào bao giờ cũng hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn của nó. Món gân bò xào ngũ vị này sẽ khiến bạn vô cùng thích thú bởi hương vị độc đáo - một kiểu đan xen giữa món lạ và món quen. Và ngay cả trong món quen, cũng thấy có gì đó hơi lạ. Hy vọng gia đình bạn sẽ thích thú với sự thay đổi này! 

Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Sang thu, tiết trời se lạnh, sẽ thật tuyệt khi cùng cả nhà nhâm nhi món ốc móng tay xào cốt dừa!

Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng

Chia sẻ