Donut muffin - món bánh "lai" đầy quyến rũ

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh Donut muffin:

40g shortening

80g đường bột

1 quả trứng gà

180g chén bột mì

1,5 muỗng cà phê bột nở - baking powder

1/2 muỗng cà phê muối

180ml sữa

1/2 muỗng cà phê vani

Khuôn nướng muffin 24 cup

Lớp phủ Chocolate:

2 muỗng canh bơ nhạt

Sữa 1 muỗng canh

1/2 muỗng cà phê vani

40g chocolate đen, thái nhỏ

1 đường trang trí rắc bánh cho đẹp.

Khuôn muffin quét dầu ăn quanh khuôn. Bật lò nướng nhiệt độ 175 độ C.

Bỏ bột mì , baking powder, muối vào một cái bát. Trộn đều các nguyên liệu khô với nhau.

Đổ sữa chung với vani vào một cái bát.

Cho shortening vào đánh chung với đường bột cho tới khi 2 nguyên liệu quyện vào nhau.

Thêm trứng và đánh đều tất cả lên cho đến khi nó được mịn màng.

Tiếp tục bỏ nguyên liệu khô vào đánh đều.

Tiếp theo cho sữa vào.

Trộn đều các nguyên liệu lên thành hỗn hợp sền sệt.

Chia hỗn hợp vào 24 khuôn muffin nhỏ khoảng 2/3 phần.

Cho bánh vào lò nướng thời gian 15-18 phút thì bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.

Phần chocolate phủ:

Cho bơ, sữa, và vanilla trong một bát thủy tinh nhỏ cho vào lò vi sóng cho đến khi tan chảy thì thêm chocolate và đường và đánh đều cho đến khi mịn. Nhúng bánh qua chocolate và rắc các hạt trang trí thêm cho đẹp.