Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon

26-06-2013 00:01:06

Món nộm tai heo giòn sựt cùng vị cay cay thơm bùi từ mè sẽ mang lại hương vị mới mẻ cho bữa ăn trong gia đình bạn!

Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 1

Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món nộm tai heo:

1 cái tai heo đã sơ chế sạch
2 cọng hành
1/2 trái dưa leo
1 miếng gừng nhỏ
1 cái hoa hồi
1 ít hạt thì là
Sa tế, nước tương
Một ít đường
Tiêu và mè trắng

Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 3
Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 4
Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 5

Chuẩn bị một nồi nước, cho tai heo vào, sau đó bạn thêm tiếp gừng, hoa hồi và hạt thì là vào.

Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 6
Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 7

Bật bếp đun sôi nồi tai heo với lửa lớn, sau khi nước trong nồi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ và đun trong 30 phút.

Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 8
Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 9

Vớt ra để nguội rồi cắt miếng dọc theo chiều của sụn tai heo. Hành là bạn cắt xép, dưa leo bào sợi và xếp xuống dưới đĩa, sau đó mới bày tai heo lên trên.


Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 10
Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 11

Pha nước trộn nộm với nước tương, đường, tiêu, sa tế và mè cho có vị cân bằng, rưới lên đĩa tai heo rồi trộn đều là món nộm tai heo đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi.

Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 12

Với món nộm tai heo này ưu điểm chính là cách làm vô cùng giản tiện, chỉ cần luộc, thái và trộn, rất nhanh. Được kết hợp giữa tai heo giòn sụn thấm vị và hành thơm thơm, dưa leo thanh mát và sa tế cay cay, món nộm tai heo sẽ kích thích vị giác khiến cho thực đơn ngày mát trời trong mùa hè của gia đình bạn phong phú hơn.

Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 13

Lưu ý khi mới mua tai heo về bạn phải làm thật sạch, cạo hết lông, sau đó xát muối và chanh thật mạnh vào đáy tai rồi rửa sạch bằng nước. Tiếp theo bạn ngâm tai heo trong nước với ít chanh khoảng chừng 10 phút là có thể chế biến được.

Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 14

Món nộm tai heo giòn sựt cùng vị cay cay thơm bùi từ mè sẽ mang lại hương vị mới mẻ cho bữa ăn trong gia đình bạn! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!



Có thời gian, bạn làm món tai heo ngâm giấm nhậu cũng rất tuyệt!
Đãi cả nhà món nộm tai heo giòn ngon 15
 
Theo Vy Trân, ảnh: BSC / Trí Thức Trẻ

Mẹo hay xếp đồ cho chồng khi đi công tác xa