Cuối tuần thưởng thức mì Soba ngon lạ từ nước Nhật!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì Soba:

100g mì Soba

1 quả trứng

1 củ cà rốt

50g nấm hương

50g rau chân vịt

½ muỗng canh giấm gạo

1 muỗng canh mè rang

1 muỗng canh nước tương

½ muỗng café mật ong

¼ muỗng café tỏi băm

Chuẩn bị nước sốt: cho giấm gạo, mè rang, nước tương, mật ong, tỏi băm và chút muối vào trộn đều.

Chuẩn bị các nguyên liệu: luộc trứng, cắt cà rốt thành từng lát xéo và nấm hương cắt dọc, mỏng.

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu mè vào xào cùng với cà rốt. Khi cà rốt đã chín thì cho nấm hương và rau chân vịt vào, đảo đều lần nữa là được.

Cho mì Soba vào nồi luộc, mì chín thì vớt ra rổ để ráo rồi gắp ra tô.

Xếp trứng và rau xào lên mì, rưới phần nước sốt đều khắp. Khi ăn, các bạn trộn đều nguyên liệu và thưởng thức!