Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn

Panda,
Chia sẻ

Với công thức gà rán này, bí quyết ướp gà sẽ giúp bạn có được món gà mềm ngọt bên trong và giòn thơm bên ngoài cực ngon!

Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Với công thức gà rán này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

700g cánh gà hoặc thịt ức gà

3 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 cây sả

1 hộp sữa chua

Hạt tiêu, bột canh, dầu ăn

Bột chiên giòn, bột chiên xù

Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2
Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3
Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4

Hành khô và sả băm nhỏ.


Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Cánh gà bóp muối hạt rửa sạch, để ráo nước. Bạn có thể tách cánh thành những phần rời cho tiện chế biến nhé!

Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

Ướp gà với tỏi, hành khô, sả, 1 thìa café hạt tiêu, 1 thìa café bột canh, 1 hộp sữa chua.


Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8

Trộn thật đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để cánh gà vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9
Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10

Lấy thịt gà ra, để nguyên cả phần nước ướp cho vào lò vi sóng, bật nút nấu 4 phút cho cánh gà vừa chín tới. Làm cánh gà chín tới theo cách này thịt sẽ rất mềm và thấm gia vị, khi rán bạn có thể để lửa to để phần bột chín giòn mà có thể yên tâm không lo gà bị sống

Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11
Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12

Gắp từng miếng cánh gà (không có lẫn hành tỏi và nước ướp) vào túi, thêm 2 thìa canh đầy bột chiên giòn, xoay túi lại và xóc cho gà thấm đều bột.


Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Hòa ½ gói bột chiên giòn với nước cho hộp hợp hơi sánh, nhúng thịt gà qua hỗ hợp bột.


Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14

Bột chiên xù đập nhỏ, trộn với 2 thìa canh bột chiên giòn cho đều.

Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15
Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16

Sau khi nhúng cánh gà qua hỗn hợp bột loãng thì lăn qua bột chiên xù.

Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17
Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18

Cho cánh vào chảo chiên ngập dầu, lửa vừa đến khi cánh chín vàng giòn thì vớt ra giấy cho ráo dầu.

Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19
Cánh gà chiên theo cách này sẽ có phần thịt mềm và ngọt, vẫn còn nước bên trong thịt nhưng lại có lớp vỏ giòn tan hấp dẫn. Món ăn này chắn chắn sẽ hấp dẫn các bé và tất cả các thành viên trong gia đình bạn ngay từ lần thử đầu tiên. Bạn hãy thử ngay món gà rán thơm ngon và an toàn hơn nhiều so với ở ngoài tiệm này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Công thức gà rán giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức gà rán này nhé!

Chia sẻ