Cơm trưa Bento ngon - đủ chất cho mẹ và bé

Thúy Lâm, ảnh: BSC, 2011-08-15T06:21:01

Với cách trang trí đẹp mắt và sinh động, mỗi bữa trưa sẽ tràn đầy niềm vui và sự hứng khởi!

	Nguyên liệu: Cho món thịt viên: - 250g thịt bò. - 200g thịt heo. - 100g hành tây - 50g cà rốt. - 1 quả trứng. - 30g vụn bánh mỳ hoặc bột chiên xù Cho phần trang trí: - 2 lát xúc xích tròn - 2 lát phô mai - 1 quả trứng - Xà lách, rau củ tùy ý - 1 muỗng cà phê sốt tiêu đen - 1 muống cà phê nước sốt cà chua.
	Bước 1: Thịt bò và thịt heo băm hoặc xay nhỏ. Hành tây và cà rốt xắt hạt lựu. Trứng đánh tan.
	Bước 2: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tây vào xào sơ cho thơm rồi đổ ra bát.
	Bước 3: Lần lượt cho thịt bò, thịt heo, hành tây, cà rốt vào bát tô lớn trộn đều với chút muối hoặc hạt nêm.
	Bước 4: Tiếp tục thêm trứng và vụn bánh mỳ vào trộn đều với chút tiêu cho thơm.
	Bước 5: Nặn từng viên thịt tròn rồi ấn dẹt, thả vào chảo rán vàng và gắp ra đĩa.
	Bước 6: Trang trí bánh xe: Lấy 2 viên thịt đặt ra một đĩa khác. Rưới 1 muỗng tương cà hoặc tương ớt phủ lên trên viên thịt. Cắt 4 miếng pho mát = ¼ hình tròn đặt lên mặt trên của viên thịt mô phỏng cửa sổ ô tô. Cắt 4 lát xúc xích làm bánh xe rồi đặt lên nửa dưới cho cân xứng.
	Bước 7: Lèn cơm vào 2/3 hộp cơm rồi đặt hai miếng "ô tô thịt viên" lên trên. Xếp một vài cọng xà lách tỉa răng cưa (mô phỏng thảm cỏ) bên dưới cho sinh động. Thêm đậu hà lan, trứng luộc tỉa răng cưa và xà lách vào phần hộp cơm còn trống. Cuối cùng bổ sung một ít salad trái cây tùy ý để tráng miệng bao gồm: cà chua, khoai tây luộc và ít sốt mayonnaise.