Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm

16-11-2012 14:01:06

Thêm một món ngon cho thực đơn của các mẹ bận rộn, lại rất đủ chất dinh dưỡng và hấp dẫn nữa chứ!

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 1

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 2

Nguyên liệu:

- 20 quả trứng cút

- 100g nấm rơm

- 2 quả cà chua, hành lá

- Bột canh, dầu hào, dầu ăn.


Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 3

Bước 1:

Cho trứng vào nồi, luộc chín.

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 4

Bóc sạch vỏ.

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 5

Đem chiên vàng, để riêng.

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 6

Bước 2:

Nấm rơm cắt bỏ chân, thái làm đôi hoặc tư tùy nấm to hay nhỏ, ngâm nước muối loãng.

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 7

Thái nhỏ phần hành xanh riêng, đầu hành riêng.

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 8

Cà chua khứa làm tư ở đầu, ngâm vào nước nóng để bóc vỏ cho dễ.

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 9

Thái nhỏ cà chua.

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 10

Bước 3:

Phi thơm phần đầu hành, sau đó cho cà chua cùng ít gia vị vào xào chín.

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 11

Cà chín nhừ thêm chút nước sôi, đun cho sôi lại rồi thêm trứng vào đun chừng 15 - 20 phút cho ngấm gia vị.

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 12

Khi trứng gần được cho nấm vào đun thêm một lúc đến khi nấm chín.

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 13

Nêm dầu hào, rắc hành xanh rồi tắt bếp.

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 14

Lấy ra đĩa, ăn cùng cơm.

Trứng cút bổ dưỡng, nấm ngọt và thơm quện với nước xốt cà chua chắc hẳn khiến cả nhà đều yêu thích. Món ăn chế biến rất đơn giản vậy nên bạn hãy làm luôn bữa tối nay cho cả nhà thưởng thức nhé, và đừng quên nấu nhiều cơm hơn nha, món này đưa cơm lắm đấy!

Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 15

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Trứng cút rất dễ ăn, đặc biệt được các bé yêu thích.
Bạn thử thêm món thịt bọc trứng cút chiên xù thơm ngon nữa nhé!
Cơm chiều thật ngon với trứng cút om nấm 16

 
Theo Quỳnh Chi, ảnh: aFamily.vn / Trí Thức Trẻ

Bàn tay điêu luyện của đầu bếp khi chế biến dưa chuột