Chua ngọt ngon cơm với món gà sốt cam
Bữa tối sẽ thật lạ miệng với món gà sốt cam chua ngọt, mềm thơm cực hấp dẫn, bạn hãy cùng thử nhé!
-526fa.jpg "Gà sốt cam")
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà sốt cam:
Phần gà:
2 lòng trắng trứng
60g bột ngô
Một ít muối, bột nở, muối nở
10ml giấm gạo
2 miếng ức gà lớn
Phần sốt cam:
5ml dầu thực vật
5g gừng tươi
5g tỏi
350ml nước dùng gà
30ml nước cam
15g vỏ cam
40ml nước tương
60ml nước chanh
80ml giấm gạo
115g đường cát trắng
115g đường nâu
2 trái ớt hoặc ớt khô
45g bột ngô
30ml nước
Một ít dầu mè
60g hành lá xắt nhỏ
 | -526fa.jpg "Gà sốt cam") Cho lòng trắng trứng, bột ngô, muối, giấm, bột nở, muối nở vào bát, khuấy đều. Sau đó, bạn cho gà và hỗn hợp đó vào túi. |
-526fa.jpg "Gà sốt cam") Xoa đều, đậy kín và cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 30 phút. |
 | -526fa.jpg "Gà sốt cam") Làm nóng chảo dầu, cho gà vào chiên đến khi gà chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt gà ra, cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu. |
 | -526fa.jpg "Gà sốt cam") Làm nóng ít dầu trong chảo, sau khi dầu nóng bạn cho gừng xay vào phi thơm. |
 | -526fa.jpg "Gà sốt cam") Tiếp đến, bạn cho tất cả nguyên liệu còn lại của phần sốt cam vào, trừ hành lá, đun đến khi nước sôi thì giảm lửa để nước sốt sệt lại. |
 | -526fa.jpg "Gà sốt cam") Sau cùng bạn cho gà vào chung phần nước sốt và tắt bếp, lấy gà sốt cam ra đĩa dùng với cơm trắng. |
-526fa.jpg "Gà sốt cam")
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!