Chua ngọt đậm đà món gà sốt mơ gừng
Món gà sốt mơ gừng với vị chua cay mặn ngọt cân bằng, hương mơ thơm phức, ăn cùng cơm trắng sẽ rất đưa cơm!
-7e1a9.jpg "Gà sốt mơ gừng")
-7e1a9.jpg "Gà sốt mơ gừng") Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà sốt mơ gừng: - 4 cánh gà - 50g mứt mơ (bấm vào đây để tham khảo cách làm mứt mơ) - Gừng, hành tím, ớt khô - Nước mắm, muối, dầu ăn - Rau mùi (trang trí) |
 | -7e1a9.jpg "Gà sốt mơ gừng") Cánh gà rửa sạch, thấm khô nước. |
-7e1a9.jpg "Gà sốt mơ gừng") Ướp cánh gà với chút xíu muối, chút xíu nước gừng ép, hành tím ép. Thời gian ướp 30 phút. |
 | -7e1a9.jpg "Gà sốt mơ gừng") Cho dầu ăn lên chảo, đun nóng, cho cánh gà vào chiên vàng 2 mặt (chiên lửa vừa) rồi vớt cánh gà ra đĩa riêng và chắt bỏ dầu ăn trong chảo, chỉ bớt lại khoảng 1 thìa cà phê. |
 | -7e1a9.jpg "Gà sốt mơ gừng") Cho gừng bằm nhỏ, hành tím bằm nhỏ, ớt khô vào chảo, đảo đều trên chảo. |
-7e1a9.jpg "Gà sốt mơ gừng") Cho mứt mơ vào cùng chút xíu nước, nêm nước mắm và nếm cho vừa miệng. Đun sốt ở lửa nhỏ đến khi sốt hơi sệt thì tắt bếp. |
 | -7e1a9.jpg "Gà sốt mơ gừng") Nhúng từng miếng cánh gà vào sốt mơ rồi cho ra đĩa luôn. |
Thịt gà ngọt mềm quyện trong nước sốt mơ gừng chua nhẹ, cay cay sẽ làm
bạn cảm thấy ngon miệng, đưa cơm hơn. Món này làm cho các ông xã nhậu
chắc các ông cũng sẽ thích mê đấy! Yêu cầu của gà sốt mơ gừng là thịt gà chín mềm, vàng đều, chua ngọt mặn vừa đủ. Món gà sốt mơ gừng có mùi thơm của mơ gừng khiến ta liên tưởng tới món ô mai mơ truyền thống. Nên dùng món ăn lúc nóng, ăn kèm cơm trắng rất ngon.
-7e1a9.jpg "Gà sốt mơ gừng")
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!