Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh

01-01-2013 14:05:21

Với chút biến tấu nhỏ, món bò kho quen thuộc trở nên thật mới mẻ, hấp dẫn và rất lạ miệng.

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 1

Nguyên liệu:

500g thịt bò thăn, 1 cây cần tây, nửa củ hành tây, nửa củ cà rốt, 1 trái cà chua, 300g nước xốt cà.

Gia vị: 3g hạt tiêu trắng, vài cọng lá thyme (tùy thích), bột gia vị nấu bò kho, chút bơ, 2 củ gừng, chút muối.

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 2

Bước 1:

Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn.

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 3

Cần tây, cà rốt, hành tây thái hạt lựu, còn cà chua thì bạn cắt khúc lớn hơn chút rồi để riêng.

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 4

Bước 2:

Cho nước vào nồi, thêm hành, gừng và thịt bò vào ngâm một lúc rồi để ráo chuẩn bị chế biến.

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 5

Bước 3:

Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào khoảng 2 phút.

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 6

Thêm xốt cà vào xào 3 phút nữa.

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 7

Bước 4:

Thêm nước vào xâm xấp phần cà chua, đừng cho quá nhiều sẽ làm loãng món ăn mất ngon, vặn lửa vừa nấu đến khi sôi thì cho tiếp thịt vào.

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 8

Sau đó cho lá thyme và một ít bột gia vịkho vào.

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 9

Đậy nắp nồi, rồi để lửa riu riu hầm trong khoảng 40 phút.

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 10

Bước 5:

Làm nóng chảo với chút bơ, cho hành tây vào xào cho thơm rồi thêm cà rốt và cần tây vào xào chung cho chín mềm thì tắt bếp.

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 11

Bước 6:

Đợi đến khi thịt mềm thì trút chỗ rau xào ở bước 5 vào và tiếp tục hầm thêm khoảng 10 - 15 phút.

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 12

Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp rồi lấy ra dùng nóng.

Cách nấu kho thì khá đa dạng, tùy theo sở thích cá nhân mà bạn có thể thay đổi các thành phần cho thích hợp. Bạn có thể chuẩn bị món này để ăn sáng hay dùng trong bữa ăn chính của gia đình đều được. kho là món ăn quen thuộc của người Việt, bạn có thể dùng để ăn sáng kèm với bánh mì hay mì gói đều tuyệt nhé!

Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 13

Chúc các bạn thành công!


Sắp đến Tết rồi, bạn hãy thử trổ tài làm món bắp bò kho mật mía nhé!Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh 14

 
Theo Vy Trân, ảnh: BSC / Trí Thức Trẻ
Bạn có thể xem thêm:

Mẹo vặt chế muỗng từ chai nhựa