Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này

Với cách làm sữa đậu nành này, bạn có thứ sữa béo ngậy với sự pha trộn của nhiều loại ngũ cốc dinh dưỡng. Từng ngụm sữa thơm lành, mát lạnh khiến cho cơn khát phút chốc bay biến.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này 1

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này 2

Với cách làm sữa đậu nành hạnh nhân, bạn cần những nguyên liệu sau:

- ½ bát con đậu nành

- 50g quả óc chó

- 50g hạnh nhân đã tách hạt, bỏ vỏ

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này 3

Bước 1:

Đậu nành ngâm khoảng 5 – 8 tiếng hoặc để qua đêm cho nở.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này 4

Bước 2:

Hạnh nhân cũng ngâm với nước trước khi nấu khoảng 3 giờ.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này 5

Bước 3:

Rửa sạch đậu nành, hạnh nhân và quả óc chó, cho vào máy làm sữa đậu nành.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này 6

Bước 4:

Thêm lượng nước phù hợp như hướng dẫn của từng máy. Bật chế độ nấu rồi lấy ra lọc là xong!

Nếu không có máy làm sữa đậu nành, bạn có thể tham khảo cách làm sữa đậu nành thủ công nhé!

Bí quyết nhỏ: Sữa đậu nành nóng không dùng chất bảo quản rất tốt cho sức khỏe. Muốn làm được sữa ngon lâu hỏng, điều quan trọng là cần phải ngâm và đun chín đúng cách.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này 7

Quá trình rửa đậu nành khá quan trọng để bạn có thể có được ly sữa đậu nành thơm ngon. Rửa đậu cũng cần kỹ thuật đấy. Đong đậu nành vào nồi to. Dùng vòi nước xả mạnh để bọt và các hạt lép hạt mốc nổi lên thì lựa hết ra ngoài. Đợi bọt ra hết mới bắt đầu ngâm. Nên dùng nồi to, ngâm càng nhiều nước càng tốt. Điều này giúp nước ngâm loãng hơn, nồng độ chua giảm đi. 2 lạng đậu nành thì ngâm trong 5-10 lít nước. Không ngâm bằng nước nóng. Không đậy nắp. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian ngâm mùa hè từ 6 - 8 tiếng, mùa đông từ 8 - 10 tiếng. Cứ 2 - 3 tiếng thay nước ngâm một lần là tốt nhất. Ngâm xong, bạn gạn nước ngâm đi, tiếp tục xả mạnh để bọt ra hết rồi mới bóp vỏ. Kỹ thuật này giúp nước chua không ngấm vào thịt của hạt đậu nành.

Sữa đậu nành hạnh nhân béo ngậy với sự pha trộn của hạnh nhân và hạt óc chó. Từng ngụm sữa thơm lành, mát lạnh khiến cho cơn khát phút chốc bay biến.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này 8

Thưởng thức một ly sữa đậu nành kèm một vài chiếc bánh quy giòn hay bánh xốp... là bữa sáng không phải lo đói mà dinh dưỡng lại rất lành mạnh cho chị em rồi.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này 9

Bạn có biết thêm một vài nguyên liệu phụ khi nấu sữa đậu nành sẽ giúp tạo ra mẻ sữa đậu nành hấp dẫn hơn không? Nếu như thêm vào 5 - 10 hạt lạc nhân bóc vỏ với 3 - 5 thìa vừng đen (mè đen) giúp sữa đậu nành làm ra có vị ngậy và nhiều dinh dưỡng hơn, thì thêm vào vài cọng lá dứa sẽ khiến sữa đậu nành sẽ có vị thơm ngon đặc biệt.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này 10

Vậy là bạn có thêm một cách làm sữa đậu nành để tham khảo cho mùa hè này, chúc bạn thành công nhé!


Cách làm sữa đậu nành gạo lức rất đơn giản mà uống lại bổ dưỡng, mát lành!Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này 11

Vào bếp với món "Cá basa hấp tôm thịt"