Cách kho cá độc đáo mà ngon

Cách kho cá này cho ra món cá kho không quá đậm đà nên khi ăn bạn vắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thì ngon tuyệt!

Cách kho cá độc đáo mà ngon 1

Cách kho cá độc đáo mà ngon 2
Với cách kho cá này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

700g cá thu làm sạch, cắt từng khứa dày khoảng 1cm - 1,5cm

Gia vị: muối, mắm, đường, nước màu

Rau muống chẻ, rau thơm, xoài xanh... ăn kèm

Cách kho cá độc đáo mà ngon 3
Bước 1: Ướp cá:

Cá ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm trong 30 phút cho cá ngấm gia vị.
Cách kho cá độc đáo mà ngon 4

Bước 2: Nấu nước kho:

Cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 500ml nước, ½ - 1 muỗng cafe nước màu vào nồi, nấu sôi.

Cách kho cá độc đáo mà ngon 5
Bước 3: Kho cá:

Thả cá vào nồi nước kho, đun cho sôi lại. Lúc này bạn đun lửa to nhé!
Cách kho cá độc đáo mà ngon 6
Sau khi sôi thì bạn giảm lửa nhỏ tiếp tục đun thêm khoảng 20 - 30 phút nữa cho cá chín rồi nêm lại cho vừa miệng.
Cách kho cá độc đáo mà ngon 7
Thưởng thức: nhà mình thường dọn món này với cơm trắng, rau muống chẻ, ít rau thơm, xoài bằm; rất đưa cơm.

Cá kho của mẹ mình bao giờ cũng ngon cả, và mình thì cứ nghĩ cách kho cá của mẹ hẳn phải có bí quyết nào đó đặc biệt lắm; tuy nhiên mẹ bảo món này rất dễ, và mình đã thử, đơn giản và ngon thật! Cách kho cá này cho ra món cá kho không quá đậm đà nên khi ăn bạn vắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thì ngon tuyệt!

Cách kho cá độc đáo mà ngon 8

Chúc các bạn thành công với cách kho cá của mẹ mình nhé!



Cá bống kho dưa sắn là món ngon dân dã mà vô cùng hấp dẫn, rất đáng để bạn thử!
Cách kho cá độc đáo mà ngon 9

Hướng dẫn nấu món "Cháo cá nấu bắp nếp"