Bún trộn - món ngon cho bữa trưa văn phòng

 Nguyên liệu gồm có: 

 1kg bún 

 2 lạng thịt ba chỉ 

 Dưa chuột, cà rốt, hành tây, giá, mùi tàu, kinh giới 

 Chanh, đường, gia vị, mỳ chính, lạc rang đập dập. 

 Bước 1: 

 Dưa chuột thái con chì, cà rốt thái sợi nhưng không quá mỏng.

 Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng.

 Giá rửa sạch.

 Đun sôi nước cho vài hạt muối vào, cho giá, dưa chuột, cà rốt vào chần sơ qua, riêng hành tây chần kĩ hơn 1 chút để ăn không bị hăng.

 Thịt luộc thái con chì.

 Bún chần với nước nóng để ra rổ cho ráo nước.

 Bước 3: 

 Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt. 

 Cho bún vào tô.

 Cho các loại rau củ vào 1 tô khác. 

 Chia đôi phần nước cốt chanh đã pha ở trên vào 2 tô, trộn đều.