Bữa sáng bất ngờ với phở cuốn tôm hấp
Bạn hãy làm cả nhà bất ngờ với món phở cuốn mới này nhé, nguyên liệu nhẹ nhàng với nhiều rau, đậu giúp người ăn có cảm giác thanh mát dễ chịu.
Nguyên liệu:
Hành xanh, rau mùi
Hành khô
Tỏi
Bánh phở tươi
Giá đỗ
Tôm thịt
Tôm tươi rửa sạch bóc vỏ. Đậu phụ nướng thái miếng dài mỏng
Đặt miếng bánh phở trên đĩa hoặc mặt thớt sạch. Cho đậu phụ, tôm, giá đỗ vài lá hành xanh rồi rắc chút muối tiêu đều lên bề mặt nguyên liệu.
Cuộn miếng bánh phở lại, bao gọn phần nhân bên trong. Cuộn chặt hay lỏng là tùy bạn.
Đặt nồi hấp lên bếp, cho từng miếng bánh phở đã cuộn nhân vào hấp từ 5 – 7 phút. Tốt nhất là bạn cho cả chiếc đĩa sứ đựng bánh vào khay hấp để tránh bị dính.
Pha nước chấm:
3 thìa dấm, 4 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa ớt sa tế, 2 thìa nước, cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát trộn đều, cho tỏi băm vào.
Lưu ý:
Bạn có thể cuộn miếng bánh phở nhỏ hơn để mỗi người tự chấm ăn, không phải cắt nhỏ nữa.
Nếu bạn không thích tôm có thể thay bằng thịt băm
Tổng hợp