Bánh quy may mắn cho năm Mèo nhé!
Bánh quy đơn giản nhưng bên trong mỗi chiếc có kèm một tờ giấy ghi lời chúc sức khỏe cũng như chúc nhiều niềm vui, may mắn. Rất dễ thương và cách làm cũng không khó.
Nguyên liệu:
1 lòng trắng trứng gà (trứng cỡ vừa)
15g bơ (mình dùng 15 g dầu ăn)
20g bột mỳ
20g đường bột
10ml nước lạnh
Tinh dầu : Vani, hạnh nhân khoảng ½ muỗng cà phê
Vài mảnh giấy ghi lời chúc
Cách làm:
Bột mỳ, đường bột trộn vào nhau và rây mịn.
Lòng trắng trứng đánh bông. Sau đó cho bột, đường bột, dầu ăn, vani, tinh dầu hạnh nhân và nước lạnh vào trộn đều.
Để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Dùng muỗng múc từng muỗng cho lên giấy nến bên dưới có khay nướng, sau đó dùng muỗng xoay vòng cho bột mỏng ra.
Cho vào lò nướng nhiệt độ 160 độ nướng bánh khoảng 3 đến 5 phút tùy theo lò, bánh chín nhanh tay cho từng mảnh giấy có ghi dòng chữ vào.
Gấp lại như làm bánh xếp và cho vào ly (như hình) để tạo hình.
Mách nhỏ :
- Các bạn có thể dùng bơ và làm bơ tan chảy trước khi trộn vào bột.
- Phần tạo hình ngoài cách cho vào ly thì có thể cho lên vành ly, vành chén.
- Chú ý bánh nên xếp nhanh tay chứ không bánh sẽ cứng lại và không xếp được hình.
Chúc các bạn thành công nhé !