Bánh cam sữa chua
Cuối tuần bạn làm một món bánh đặc biệt đãi cả nhà nhé. Bánh cam sữa chua là một gợi ý thú vị đấy.
Nguyên liệu:
2 chén bột mỳ
½ thìa muối
2 thìa bột nở
2 hộp sữa chua
1 chén đường
3 quả trứng
1 thìa vani
1 quả chanh vàng
½ chén mứt cam
½ chén dầu ăn
Cách làm:
Bật lò lên trước 250 độ. Chuẩn bị khuôn bánh, xịt dung dịch chống dính hoặc lấy một chút dầu ăn thoa đều khắp mặt khuôn.
Rây bột cho mịn
Cho lẫn bột mỳ
bột nở
và muối
Rây tất cả ra một cái bát.
Để sang một bên
Lấy một cái âu khác cho 1 hộp sữa chua
đường
trứng, vani
và bào chút vỏ chanh vào
trộn thật đều.
Cho bột vào hỗn hợp trứng sữa
Thêm dầu ăn vào rồi đánh thật đều.
Có thể sẽ có vài cục vón nhưng bạn đừng lo, cứ đánh nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp bột tương đối mịn.
Rót bột vào khuôn bánh
Nướng trong vòng 45 phút. Lấy bánh ra và để nguội.
Trong lúc chờ bánh nguội, bạn chuẩn bị mứt cam.
Rót mứt cam ra một cái chảo, đun chảy, đảo nhẹ đều đều.
Sau đó cho sữa chua vào chảo và tắt bếp
Tiếp tục đảo cho sữa và mứt quyện lại.
Lấy bánh ra khỏi khuôn
Rót hỗn hợp mứt sữa lên mặt bánh, để tất cả thật nguội
Và thưởng thức
Chúc các bạn ngon miệng
N.D/PN