Thơm nức bữa cơm cùng cà tím nướng MAYONNAISE
Những khoảnh khắc gia đình đoàn tụ bên mâm cơm thật ấm áp. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả nhà quây quần thưởng thức một món ăn ngon thơm nức, đánh thức mọi giác quan như món “Cà tím nướng mayonnaise”. Món ăn mang đến khẩu vị mới khi kết hợp cùng xốt mayonnaise Aji-mayo nhưng lại ngon đến bất ngờ. Các bạn hãy thử xem!
 | Nguyên liệu: 2 trái cà tím |
 | 100g thịt nạc xay 1 cọng hành lá Hành tím cắt lát Tỏi ớt băm Nước cốt chanh Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn Hạt nêm Aji-ngon Xốt mayonnaise Aji-mayo |
 | Cách làm: 1. Sơ chế - Cà tím rửa sạch, để ráo. - Hành lá cắt nhỏ. |
 | - Thịt ướp ½ muỗng nhỏ hạt nêm Aji-ngon, 1/3 muỗng nhỏ tiêu, 1 ít đầu hành lá băm và 1 ít nước. |
 | 2. Nướng cà tím: - Dùng nĩa xăm xung quanh cà tím, nướng cà tím với lửa nhỏ và trở đều đến khi cà chín. |
 | - Ngay sau khi cà chín, dùng màng bọc thực phẩm bao quanh cà tím khoảng 15 phút để cà chín đều bên trong |
 | - Sau đó, dùng dao bóc bỏ phần vỏ cà đã chín rồi cắt miếng vừa ăn, xếp ra dĩa. |
 | - Phi thơm hành tím, cho thịt xay vào xào chín, cho hành lá vào và tắt lửa. Cuối cùng, thêm 1 muỗng canh xốt mayonnaise Aji-mayo vào đảo đều. |
 | - Pha nước mắm: hòa tan 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh nước cốt chanh, ½ chén nước, thêm tỏi và ớt băm. |
 | 3. Cách dùng - Rưới nước mắm xung quanh, trang trí ngò rí. Dùng với cơm nóng. - Trải thịt lên trên cà tím. |
Mách nhỏ: - Dùng nĩa xăm cà tím để cà chín đều bên trong. - Xốt mayonnaise Aji-mayo sẽ giúp món ăn có vị béo đặc trưng mà không quá nhiều dầu mỡ. |
