Cháo mềm dễ ăn, có thể nấu trước rồi hâm nóng lại. Với món cháo tôm này bạn dễ dàng có bữa sáng ngon lành và đủ chất.
Nguyên liệu:
Nấm hương 8 cái
Gạo nếp 1 bát
Ngô ngọt tách hạt nửa chén
Đậu hà Lan nửa chén
Tôm tươi bóc vỏ 50 gr
Gừng, hạt tiêu
Bột canh
Cách làm:
 |
|
 |
|
Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng.
|
|
Đặt nồi lên bếp cho gạo nếp vào, thêm nước ngập nửa nồi. Đun sôi rồi nhỏ lửa hầm cho cháo chín. Để sôi nhỏ trong 20 – 25 phút. |
|
|
|
 |
|
 |
|
Trong lúc chờ cháo bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác. Cho tôm bóc vỏ vào bát, ướp với ½ thìa bột canh để 10 phút cho ngấm. |
|
Gừng gọt vỏ, thái chỉ. Nấm hương ngâm nở, thái nhỏ.
|
|
|
|
 |
|
 |
|
Khi cháo bắt đầu chín thì cho nấm hương vào. |
|
Nêm 1 thìa bột canh. Ngoáy đều.
|
 |
|
 |
|
5 phút sau cho tiếp ngô và đậu Hà Lan vào nồi cháo, đun tiếp 5 phút nữa.
|
|
Sau đó cho tôm và gừng vào, to lửa cho cháo sôi rồi lại giảm lửa để âm ỉ thêm 5 phút. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn. |
Cháo chín, độ sánh vừa phải.
Các nguyên liệu hòa quyện với nhau trong bát cháo thơm ngon đẹp mắt.
N.D
Tổng hợp