Món nướng luôn hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn. Bê nướng vừng thơm phức, mềm rất thích hợp cho bữa tiệc nhỏ gia đình hoặc đổi bữa cho ngon miệng hơn trong thời tiết giao mùa.
Nguyên liệu:
300g thịt bê
1 cây xà lách xoăn
1 quả ớt sừng dùng trang trí
1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt xay
1 thìa súp vừng (mè) trắng, 2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp dầu ăn
Thực hiện:
Rửa thịt bê, để ráo nước, thái miếng lớn, dày khoảng 1 cm.
Ướp thịt bê với hành băm, tỏi băm, ớt xay, đường, hạt nêm, tương ớt, dầu ăn, vừng, để khoảng 30 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị.
Quạt than thật hồng, xếp thịt bê lên vỉ, nướng chín vàng hai mặt.
Thỉnh thoảng, phết chút dầu ăn để thịt mềm và thơm. Rửa xà lách, vẩy ráo nước.
Thưởng thức:
Xếp xà lách ra đĩa, cho thịt bê nướng lên trên, trang trí thêm ớt sừng tỉa hoa. Có thể chấm kèm tương ớt.
ST