2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng

Từng miếng trứng vàng ươm thật nổi bật giữa màu xanh mát của lá hẹ và màu vàng cam của cà rốt trong 2 món trứng chiên này sẽ giúp cả nhà ăn cơm ngon hơn!

1. Trứng gà xào lá hẹ

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 1

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 2

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 3

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm trứng xào hẹ:

- 2 quả trứng gà

- 100g lá hẹ

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 4
2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 5

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 6

Trứng đập ra bát, đánh tan. Dầu ăn làm cho món trứng chiên của bạn luôn mềm, mượt và không bị khô sau nhiều giờ. Vì vậy, khi đập trứng ra bát, hãy nhớ thêm một muỗng canh dầu ăn vào, quậy mạnh tay thì đảm bảo sau khi chiên, món trứng của bạn sẽ không bị khô.


2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 7

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 8

Hẹ cắt bỏ gốc, rửa sạch gốc lá dưới vòi nước chảy cho sạch cát rồi cắt khúc cỡ 5cm.

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 9

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 10

Đun nóng dầu trong chảo, đổ trứng vào tráng chín. Muốn trứng được xốp, nổi phồng thì bạn hãy nhớ để dầu (mỡ) thật sôi rồi mới tráng trứng và luôn giữ ngọn lửa ở mức độ lớn. Khi trứng bắt đầu ngưng tụ, lấy đũa đảo nhẹ cho trứng tách khối ra rồi trút ra đĩa để riêng.


2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 11

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 12

Đun nóng chảo trở lại với lượng dầu ít hơn khi tráng trứng, để lửa vừa rồi trút hẹ vào đảo nhanh tay trong khoảng 30 giây. Lúc này bạn có thể thêm chút xíu nước cho món xào bớt khét. Hẹ cũng giữ được màu xanh bắt mắt hơn do không phải tiếp xúc với nhiệt quá cao.

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 13

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 14

Kế đó trút trứng vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều lại lần nữa rồi tắt lửa.

2. Trứng chiên cà rốt

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 15

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 16

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 17

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm trứng chiên cà rốt:

- 3 quả trứng gà

- 1 củ cà rốt

- Vài cọng hành lá

- Gia vị: Muối, đường và dầu trộn salad


2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 18
2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 19

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 20

Hành lá rửa sạch xắt nhỏ.

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 21

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 22

Cà rốt rửa sạch, giữ nguyên vỏ (trong vỏ cà rốt chứa nhiều carotene hơn so với phần thịt bên trong) rồi cắt sợi nhỏ.

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 23

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 24

Đập trứng ra bát, thêm 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê dầu ăn, đánh đều cho đường tan hoàn toàn.

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 25

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 26

Đun nóng dầu trong chảo, đổ trứng vào tráng, khi trứng bắt đầu đông đặc thì dùng đũa khuấy nhẹ cho trứng tách khối như cách làm món trứng chiên ở trên rồi trút ra bát.

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 27

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 28

Đun nóng dầu trong chảo trở lại, trút cà rốt vào xào trong khoảng 1 phút.

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 29

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 30

Khi cà rốt trở nên mềm mại thì đổ bát trứng chiên vào, nêm 1 muỗng cà phê muối rồi tiếp tục đảo đều.


2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 31

Rắc hành lá thái nhỏ vào trước khi tắt lửa, bày trứng chiên ra đĩa.


2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 32

Món trứng chiên luôn có màu vàng đặc trưng vô cùng bắt mắt. Từng miếng trứng vàng ươm càng thêm nổi bật giữa màu xanh mát của lá hẹ và màu vàng cam của cà rốt rất kích thích thị giác. Trứng là thực phẩm vô cùng dinh dưỡng, vì vậy các mẹ hãy thường xuyên biến tấu các món với trứng để các bé trong nhà ăn được nhiều hơn nhé! Vừa sáng mắt, cực kỳ tốt cho não bộ lại thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của trẻ!

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 33

Trứng chiên lá hẹ có vị ngon lạ. Vị hẹ hơi nồng, giòn giòn, dai dai lẫn trong từng miếng trứng mềm xốp thơm phưng phức. Món ăn này giúp tăng cường sinh lực, rất tốt cho người đang ốm mệt, suy nhược hay cần bồi bổ dinh dưỡng.

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 34

Cà rốt kết hợp với trứng mang đến một món ăn nhanh, ngon và không tốn nhiều thời gian chế biến cho bữa cơm gia đình. Đồng thời, tạo điều kiện để cơ thể dễ dàng hấp thu lượng carotene trong cà rốt cũng như lượng protein chất lượng trong trứng. Cà rốt giòn ngọt trong khi trứng lại mềm thơm khá thích miệng.

2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 35

Chúc bạn có bữa cơm thật ngon với hai món trứng chiên này nhé!


Trứng hấp ngao đẹp mắt ngon miệng cho cả nhà mà cũng rất hấp dẫn đối với các bé2 món trứng chiên nhanh ngon mà dinh dưỡng 36

Cận cảnh quá trình mặc kimono Nhật Bản thật công phu