Ăn dưa hấu từ xưa đến nay, bạn có biết hạt dưa hấu đen và trắng khác nhau thế nào?

Bổ quả dưa hấu ra, bạn sẽ thấy những gì nào? Những dòng nước hồng hồng sẽ từ từ chảy ra theo từng nhát dao bạn cắt, từng miếng thịt dưa hấu đo đỏ đầy hấp dẫn. Và còn gì nữa nào? Tất nhiên là không thể thiếu những hạt dưa hấu chi chít trong quả dưa được (trừ khi bạn mua dưa hấu biến đổi gen).

Nhìn kĩ một chút xem nào, có phải bạn thấy giữa "rừng hạt đen" có xen lẫn vài hạt dưa màu trắng, phải không nào? Đã bao giờ bạn nghĩ rằng hai loại hạt này có gì khác nhau hay chưa? Tại sao trong cùng một quả dưa mà lại có hạt đen, hạt trắng? Câu trả lời cho bạn đây nhé. Sự thật là hai loại hạt này khác nhau đấy và lưu ý này, bạn không cần phải nhả cả hai loại hạt này ra đâu.

Hạt màu đen thường thấy trong dưa hấu đơn giản chỉ là hạt. Chúng trưởng thành, có khả năng sinh sản và vì thế, nếu bạn gieo xuống đất, chúng sẽ nảy mầm thành cây dưa hấu đấy. Nhiều ý kiến cho rằng hạt này quá cứng, không thể ăn được thì thực tế rằng nuốt hạt dưa hấu không hề gây hại cho sức khỏe. Thậm chí, hạt dưa hấu lại cực kì tốt cho sức khỏe đấy nhé.

Theo trang Boldsky, hạt dưa hấu chứa nhiều axit amin tự nhiên giúp dễ ngủ, tăng cường hoạt động trí não, giúp hấp thu canxi, hỗ trợ hình hành collagen tốt cho xương khớp. Ngoài ra, hạt dưa hấu còn cung cấp magie (100g hạt dưa hấu cung cấp 139% magie cần thiết cho cơ thể), giúp tăng tốc độ trao đổi chất, tổng hợp protein và điều hòa huyết áp. Bên cạnh đó, hàm lượng lycopene và vitamin nhiều trong hạt dưa hấu rất tốt cho chuyện gối chăn, làm tăng khả năng sinh sản ở nam giới, duy trì hoạt động hệ thần kinh, tăng cường sự bền bỉ trong "chuyện ấy". Hơn nữa, nếu đun hạt dưa hấu trong nước sôi từ 40 đến 45 phút dùng để uống mỗi ngày sẽ có thể ngăn chặn sự phát triển bệnh tiểu đường. Cuối cùng, hạt dưa hấu chứa rất nhiều protein mà theo các nhà khoa học, một lon hạt dưa hấu cung cấp 61% lượng protein cơ thể cần mỗi ngày.

Vậy còn hạt dưa hấu trắng là như thế nào? Thực ra, hạt dưa hấu trắng chỉ là hạt đen chưa trưởng thành mà thôi. Chúng mềm và gần như mờ, trong bởi chỉ mới bắt đầu phát triển mà thôi. Những hạt này không có khả năng sinh sản và sẽ không nảy mầm thành cây dưa hấu khi bạn gieo xuống đất. Và dĩ nhiên, vì chúng quá mềm nên chẳng khiến chúng ta bận tâm khi nuốt. Nếu như trong quả dưa hấu bình thường, lâu lâu bạn sẽ tìm thấy vài hạt dưa hấu trắng thì trong quả dưa hấu không hạt, sẽ có rất nhiều loại hạt trắng này. Lí do là bởi loại dưa không hạt được trồng để hạn chế lượng hạt trưởng thành và vì thế, các loại hạt trong chúng đều chưa trưởng thành, có màu trắng.