Cho bé ăn quá nhiều chất xơ

Táo bón ở trẻ là nỗi lo của bất kỳ bà mẹ nào, tuy nhiên, lạm dụng cho trẻ ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ để phòng chống triệu chứng này cũng chưa hẳn tốt cho sức khỏe của bé. Nhu cầu chất xơ ở trẻ em cần theo độ tuổi, thông thường tính bằng công thức: tuổi+ 5= số gam chất xơ cần bổ sung trong ngày. Ăn quá nhiều chất xơ có thể gây hại đến việc hấp thụ một số thức ăn đồng hóa trực tiếp như sắt, đồng và kẽm, mặt khác còn khiến trẻ cảm thấy chướng bụng, mất cảm giác ngon miệng.

Các thực phẩm giàu chất xơ cho bé

Nếu ăn ở mức độ vừa phải và hợp lý, chất xơ, đặc biệt là chất xơ hoà tan là phương thuốc tự nhiên và an toàn nhất để trị táo bón cho bé. Chất sơ hoà tan có khả năng giữ nước làm mềm phân và tăng khối lượng phân để kích thích nhu động ruột khiến việc đi ngoài dễ dàng hơn. Chất xơ hòa tan cũng làm tăng độ nhớt của thức ăn dẫn tới giảm tiếp xúc với thành ruột của các chất gây hai tiềm tàng. Ngoài ra, chất sơ hoà tan còn có thể làm tăng khả năng lên men của vi khuẩn ruột già, giúp việc hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả hơn. Chất xơ hòa tan có thể tìm thấy trong khoai tây, bắp cải, các loại rau nhớt như mồng tơi, rau đay và một số trái cây như chuối, cà rốt, gạo. Nếu có nhu cầu sử dụng các sản phẩm thay thế đóng gói ăn liền như cháo, nui, trái cây, mẹ cũng nên lựa chọn sản phẩm có bổ sung chất xơ hòa tan giúp chống táo bón cho trẻ.

Dùng dầu ô liu ở nhiệt độ cao

Dầu ô liu là loại chất béo không bão hòa đơn omega-3, giàu vitamin E, hàm lượng chất chống oxy hóa cao và còn chứa cả carbonhydrate, chất xơ vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của bé. Vì những công dụng tuyệt vời này mà ngày càng nhiều mẹ dùng dầu ô liu khi nấu cháo cho con ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, các loại dầu ô liu thông thường có điểm khói thấp (điểm dầu bốc khói trắng) nên nếu đun nấu lâu ở nhiệt độ cao sẽ sinh độc gây hại cho sức khỏe. Mẹ chỉ nên thêm dầu ô liu vào nồi cháo của bé khi đã nhắc khỏi bếp và nhiệt độ nguội bớt. Ngoài ra, chỉ có loại dầu ô liu tinh chế (Refined) mới chịu được nhiệt độ cao, khoảng 210 độ C. Các mẹ lưu ý chọn lựa và sử dụng cho đúng nhé.

Mẹ chỉ nên cho dầu oliu sau khi nhấc cháo ra khỏi bếp

Tráng miệng trái cây ngay sau khi ăn

Nhiều mẹ mang thói quen của người lớn, ăn một ít trái cây như cam, nho,… cho sạch miệng sau khi ăn áp dụng cả cho việc ăn dặm của bé. Điều này không tốt cho hệ tiêu hóa của bé và còn làm giảm hấp thu chất dinh dưỡng. Mặt khác, theo các chuyên gia, trẻ em dưới 12 tháng tuổi không nên ăn nhiều trái cây như cam, nho, quýt, dâu tây. Còn dứa, xoài, kiwi chỉ nên cho trẻ trên 2 tuổi ăn. Chỉ nên cho bé dưới 12 tháng ăn các loại trái cây dễ tiêu hóa và lành tính như: chuối, táo, lê, bơ, đào với một lượng nhỏ và ăn vào lúc khoảng giữa 2 bữa ăn chính hoặc sau khi ăn 2 tiếng.

Một nồi cháo ăn nhiều bữa liền

Vì bận rộn, nhiều mẹ tranh thủ nấu một nồi cháo cho bé vào sáng sớm và hâm đi hâm lại cho bé ăn cả ngày. Cách này khiến cả ngày bé chỉ ăn một vị cháo suốt cả ngày sẽ gây ngán và dần trở bên biếng ăn. Bên cạnh đó, cứ mỗi lần hâm thức ăn, lượng dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất sẽ bị hao hụt đi đáng kể.

Nếu quá bận rộn, mẹ có thể sử dụng loại cháo tươi chế biến sẵn mở gói ăn ngay không chất bảo quản cho mỗi lần ăn của bé. Loại thực phẩm này có rất nhiều hương vị như: cá hồi cải bó xôi, thịt thăn bầm bí đỏ, gà cà rốt, bò đậu hà lan cà rốt vừa phong phú đa dạng vừa giàu dinh dưỡng cho bé phát triển tốt. Đây là những sản phẩm giúp hỗ trợ mẹ nuôi con đỡ vất vả trong đời sống bận rộn như ngày nay, các mẹ đừng bỏ qua nhé.