Sự thật về thịt đỏ gây ung thư ở đàn ông

TIN TỨC TRÊN CÁC BÁO KHÁC

Xem cả bài trên tintuconline.com.vn

Gần đây, có nhiều tài liệu cho thấy một số loại thịt, nhất là thịt đỏ, nếu qua rán nướng quá kỹ, ở nhiệt độ cao

có thể làm gia tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư ở đàn ông. 1. Cơ chế về mối liên quan giữa thịt và ung thư Những năm đầu thập niên 90 ở thế kỷ trước tại châu Âu người ta đã tiến hành rất nhiều nghiên cứu để tìm ra mối liên quan giữa việc ăn thịt với nguy cơ mắc bệnh ung thư. Kết quả phát hiện thấy những người ăn chay mắc bệnh ung thư thấp hơn một nửa so với nhóm người ăn thịt, nghiên cứu này còn tính đến các yếu tố khách quan khác. Từ đó rất nhiều nghiên cứu khác được thực hiện để tìm ra sự thật. Mặc dù nhiều kết quả nghiên cứu hấp dẫn nhưng độ chính xác về nguy hiểm của thịt đến nay chưa thật rõ ràng. Dưới đây là một số giả thuyết mà các nghiên cứu này đã đưa ra: - Thịt thiếu chất xơ, chất chống ôxi hóa, phytochemicals và các chất đạm hữu ích khác có lợi để bảo vệ cơ thể trước rủi ro mắc bệnh ung thư. - Nhiều loại thịt có hàm lượng mỡ cao hoặc các sản phẩm thịt làm tăng quá trình sản xuất hormone, gây ra những loại bệnh ung thư có liên quan đến hormone như ung thư vú, ung thư kết tràng. - Thực đơn nhiều protein có liên quan đến ung thư trong đó có thịt các loại. Protein bị bẻ gãy, chuyển hóa thành amoniac tạo ra các chất gây ung thư carcinoginic trong cơ thể con người. - Các loại thịt được chế ...

Xem cả bài trên tintuconline.com.vn

Tin mới trên aFamily

Các tin khác

NỔI BẬT TRÊN

Lãng mạn theo cách của đàn ông

Nếu chàng ngồi xuống và viết thư tình cho bạn, là chàng đang cố gây ấn tượng. Nếu tự nhiên chàng gửi tin nhắn cho bạn chả vì sao cả, đó là lúc chàng đang thực sự nhớ thương bạn.