Không công bố giới hạn an toàn melamine: Đảm bảo an toàn tuyệt đối sức khỏe cho người dân

TIN TỨC TRÊN CÁC BÁO KHÁC

Xem cả bài trên giadinh.net.vn

Giadinh.net - Việc chấp nhận giới hạn 50 ppb (phần tỉ) trong xét nghiệm tìm kiếm melamine có mâu thuẫn với việc Bộ Y tế không ban hành giới hạn melamine? Báo GĐ&XH có cuộc phỏng vấn Thứ trưởng Bộ Y tế Cao Minh Quang (ảnh) xung quanh vấn đề này.

- Thứ trưởng có thể giải thích cụ thể hơn tại sao Bộ Y tế không ban hành giới hạn an toàn của melamine trong sữa và sản phẩm sữa? - Melamine là chất hóa học tuyệt đối, không được sử dụng trong chế biến thực phẩm. Theo các tài liệu khoa học được công bố trên thế giới, melamine sẽ gây nguy hại cho sức khỏe, nhất là đối với trẻ em. Hiện tại, mức giới hạn an toàn của melamine trong thực phẩm chưa được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Nông - Lương Liên hiệp quốc (FAO) thống nhất đưa ra trên phạm vi toàn thế giới. Bởi trước sự cố phát hiện melamine trong sữa và các chế phẩm từ sữa, chất này không được phát hiện như là một hoá chất được phép hiện diện trong quy trình sản xuất ban đầu hoặc trong quá trình chế biến thực phẩm. Melamine từ trước đến nay chưa bao giờ được công nhận là một thành phần được phép có trong thực phẩm, điều này lý giải tại sao chưa có một tiêu chuẩn thống nhất toàn cầu đối với chất này. Cho đến nay, chưa có nghiên cứu nào về độ an toàn của melamine được tiến hành trên người, chưa có bằng chứng nào chứng tỏ chất melamine an toàn với con người. Trẻ nhỏ ở giai đoạn còn sử dụng nguồn sữa là thức ăn chính, cũng là ở thời điểm chức năng thận của trẻ chưa hoàn chỉnh. Nếu nguồn sữa bị nhiễm melamine, đối với trẻ càng nhỏ nguy cơ nhiễm độc cũng như mức độ nguy hiểm sẽ càng cao và dễ gây tử vong. Một yếu tố lâm sàng khác cần được chú ý là: Dấu hiệu ...

Xem cả bài trên giadinh.net.vn

Tin mới trên aFamily

Các tin khác

NỔI BẬT TRÊN

Lãng mạn theo cách của đàn ông

Nếu chàng ngồi xuống và viết thư tình cho bạn, là chàng đang cố gây ấn tượng. Nếu tự nhiên chàng gửi tin nhắn cho bạn chả vì sao cả, đó là lúc chàng đang thực sự nhớ thương bạn.